Spoorhuis krijgt nieuwe eigenaren: Mariska en Wilco

20 september 2025

om 18:24

Door: Ria Tammer

Na acht jaar vol passie en plezier nemen Michel en Irene de Meijer afscheid van het Spoorhuis. Het geliefde restaurant en B&B krijgt op 1 oktober nieuwe eigenaren: Mariska en Wilco, die beiden al werkzaam zijn binnen het bedrijf.

Voor Irene en Michel is het moment gekomen om een punt te zetten achter hun avontuur. “We hebben het acht jaar met ongelooflijk veel plezier gedaan,” vertelt Irene. “Maar er komt een eind aan. Pensioen speelt mee, maar ook gezondheidsredenen. Het is een goed moment om het stokje over te dragen, nu het Spoorhuis er sterk voor staat.”

Hoekjes en details leren kennen

De keuze voor opvolgers was geen moeilijke. Mariska en Wilco zijn al vertrouwde gezichten binnen het team. Wilco werkt er inmiddels drie jaar, Mariska sinds juni van dit jaar. “Zo kon ik me rustig inwerken en alle hoekjes en details van het restaurant en de B&B leren kennen,” legt Mariska uit.

“We hebben altijd de droom gehad om iets voor onszelf te beginnen. Toen Mischa ons een jaar geleden vroeg of we interesse hadden om het over te nemen, hoefden we er niet lang over na te denken. Na één nacht wisten we het eigenlijk al.”

Voor de gasten zal er weinig veranderen. De vertrouwde kaart blijft, al wordt deze zoals gebruikelijk in oktober aangepast aan het nieuwe seizoen. Ook het personeel blijft aan boord. “Dat vinden we heel belangrijk,” zegt Wilco. “De sfeer, het vertrouwen en het gevoel dat mensen kennen van het Spoorhuis blijft hetzelfde. Natuurlijk drukken we er gaandeweg ons eigen stempel op, maar de basis verandert niet.”

Goede handen

Irene benadrukt dat ze met een gerust hart afscheid nemen. “Het is heel fijn dat het in goede handen blijft. We dragen het niet over aan vreemden, maar aan mensen die al onderdeel zijn van ons team. Dat geeft vertrouwen.”

Met warme woorden kijkt ze terug op de afgelopen jaren: “We hebben ontzettend genoten van al onze gasten – vaste bezoekers, maar ook de mensen die af en toe langskwamen. Het was voor ons een avontuur, begonnen zonder horeca-ervaring. Het enige wat we wilden, was onze gasten behandelen zoals we zelf behandeld willen worden. Dat is gelukt, en we zijn dankbaar dat iedereen zich hier thuis en welkom voelde.”

ADVERTENTIE

LAATSTE NIEUWS

Feestelijke start van 66e Kwakelse Veiling belooft spektakel

Handjehelpen viert bijna een jaar in Uithoorn

Rob Burggraaf zet het werk van zijn vader voort

Werkzaamheden Noord-Zuidroute uitgesteld

Uithoorn staat stil bij dag van de armoede

ADVERTENTIE

Legmeervogels overtuigend door in beker: 5-2 winst op VVH Velserbroek

Burgemeester betreurt opnieuw grimmig protest

Stichting Anders kreeg 10.000 hulpvragen

Nieuwe Aldi geopend door wethouder Hazen

4 arrestaties bij demonstratie tegen azc Uithoorn

ADVERTENTIE

Bij vergadering over azc mag geen publiek aanwezig zijn

Inzamelpunt Uithoorn zet zich in voor landelijke actie ‘Luiers voor Lesbos’

Burgemeestersontbijt met scholieren van De Dolfijn

Vier jaar cel geëist tegen oud-tennisser Dennis van S. uit Aalsmeer

Legmeervogels verspeelt zekere zege in slotfase tegen Valken ’68

ADVERTENTIE

Privacy

15 september 2025

Met de Rick FM website verzamelen en verwerken wij diverse persoonsgegevens van u als bezoeker. In deze privacy- en cookieverklaring lichten we toe welke gegevens we verzamelen en wat we daarmee doen.

Wij doen ons best om ervoor te zorgen dat er op zodanige wijze met uw persoonsgegevens wordt omgegaan zodat uw privacy zo veel als mogelijk beschermd en gewaarborgd wordt. Rick FM houdt alleen die persoonsgegevens bij die wij nodig hebben om u van dienst te kunnen zijn.

Gebruik van cookies
Rick FM verzamelt en bewaart bepaalde informatie van bezoekers over het gebruik van de site, zoals de datum en tijd waarop u de website heeft bezocht, type browser, browser-taal, het IP adres van de door u gebruikte computer, het aantal hits, welke pagina's en sub-pagina's eerder zijn bezocht en de duur van de gebruikerssessie.

Rick FM houdt geen unieke persoonsgegevens bij (bijvoorbeeld uw naam of e-mailadres), tenzij u daarvoor kiest (bijvoorbeeld bij het inschrijven van onze nieuwsbrief) en deze informatie specifiek vermeldt. Deze informatie wordt verzameld met behulp van een cookie. Een cookie is een tekstbestand dat door uw browser op de harde schijf van uw computer wordt opgeslagen. In onze cookies wordt geen naar personen te herleiden informatie opgenomen.

Contactformulier & e-mail
Als u onze contactformulier op de website invult, of ons een e-mail stuurt, dan worden de gegevens die u ons toestuurt voor zolang het nodig bewaard tot deze beantwoord of afgehandeld zijn. Deze gegevens worden niet aan derden verstrekt.

Rick FM nieuwsbrief
Wij versturen een aantal keer per jaar een nieuwsbrief waarmee we onze klanten willen informeren over nieuwe trends en ontwikkelingen binnen Rick FM. Uw e-mailadres wordt alleen met uw toestemming toegevoegd aan het e-mailbestand. U kunt zich ten alle tijden afmelden van de Rick FM nieuwsbrief, doormiddel van een afmeld link onderaan de nieuwsbrief. Het e-mailbestand van de nieuwsbrief wordt niet aan derden verstrekt.

Waarom we gegevens nodig hebben
Rick FM verwerkt uw gegevens, voor de volgende doeleinden:

Het verzenden van onze nieuwsbrief

Rick FM analyseert uw gedrag op de website om daarmee onze website te verbeteren en ons aanbod van producten en diensten af te stemmen op uw voorkeuren.

Delen met anderen
Rick FM verstrekt uitsluitend aan derden en alleen als dit nodig is voor de uitvoering van onze overeenkomst met u, of om te voldoen aan een wettelijke verplichting.

Bewaren van gegevens
Alle gegevens en informatie wordt niet langer als noodzakelijk bewaard.

Vragen en feedback
Als u vragen heeft, of meer informatie wil ontvangen neem dan contact met ons op:
0297 - 54 09 70 / 56 82 75 – redactie@rickfm.nl